叶酸又称维生素 B9，是一种水溶性的维生素，在体内主要作为甲基供体参与人体的生化代谢过程。同时在胎儿发育、孕产健康、心血管疾病管理中也起到重要作用，而叶酸的代谢过程由 MTHFR 基因编码的亚甲基四氢叶酸还原酶所催化完成。相信大家在看完视频后就会对 MTHFR 基因有更深入的了解。